Tavuklu Patates Dolması


 
Malzemeler

6 adet iri patates
1 tavuk bonfile
1 sivri biber
2 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
tuz
karabiber
kırmızı pul biber
kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı salça
yağ
   

Hazırlanışı

Patatesler soyulduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve geniş tarafından içleri oyulur. İçleri
oyulmuş patatesler kızgın yağda hafif kızartılır. Daha sonra bunlar bir fırın kabına alınır.
Bir tencere birmiktar yağ koyulur ve içine kuşbaşı doğranmış tavuk etleri ilave edilir,
sonra sırsıyla soğan, sivri biber, domates, sarımsak koyulur. Baharatlarıda ilave
edildikten sonra iç hazır olur. Bu içle patateslerin içleri doldurulur. Üzerlerine kaşar
peyniri rendesi dökülür ve salça sulandırılarak dibine koyulur, üzerindeki kaşarlar
eriyene kadar pişirilir.